Berita Tangsel On – Bagi penggemar soto, Warung Soto milik Bu Hartati Atau Yang sering dikenal “Warung Soto Mamake” di Jalan AMD Raya, Kelurahan Pondok Kacang Barat, Pondok Aren, Tangerang Selatan, bisa menjadi referensi kuliner Anda. Usaha kuliner yang telah dirintis sejak tahun 2008 ini memang terkenal dengan berbagai macam jenis sotonya seperti, soto babat, Ayam, kikil kulit. Tak heran warung yang buka sejak pukul 10.00 hingga 17.00 ini memiliki penggemar fanatik mulai dari kalangan biasa hingga warga yang melintas sering singgah. Di tempat ini, saat jam makan siang istirahat kantor atau jam biasa pun tak pernah sepi dari pelanggan. Untuk melayani pembeli yang terkadang membuat hartati (33) kelahiran Grobokan ini kewalahan, ia biasa dibantu anaknya, Bagas (14) sehabis pulang sekolah. Namun, meski warungnya tidak begitu besar dan terkesan apa adanya. Dari Warga sekitar dan warga yang melintas tak segan-segan mampir di warungnya yang sangat sederhana itu. “Saya mulai merintis usaha soto ini sejak tahun 2008. Alhamdulillah sampai sekarang tetap berjalan dan pelanggan saya juga baru warga setempat dan beberapa warga perumahan saja yang sengaja khusus datang hanya untuk makan soto buatan saya,” ujar hartati, Sabtu (16/03). Meski disukai banyak pelanggan, Hartati mengaku resep masakannya tak jauh beda dengan warung soto lainnya. Yaitu hanya dengan bumbu rempah-rempah yang dicampur dengan kuah soto. Yang terpenting adalah kebersihan tempat dan ramah tamah kalau melayi pelanggan “Resepnya dan kuncinya hanya itu saja,” katanya merendah. Untuk semangkuk soto plus nasi, “pengunjung cukup membayar Rp 10.000 saja,” tambahnya Yono (18) salah satu pengunjung mengaku sangat menggemari soto racikan Mamake ini. Bahkan, ia telah menjadi pelanggan setia warung itu sejak beberapa bulan terakhir ini. “Lidah saya cocok makan soto di sini, karena selain murah, banyak juga pelayanannya yang ramah serta rasa dagingnya yang empuk. Begitu juga dengan kikil rasanya kenyal serta kuahnya terasa segar dan gurih,” tandasnya.
